Villa Alvor Reserva Branco
A vindima noturna preserva os aromas das castas Verdelho (85%) e Sauvignon Blanc (15%). Após curta maceração pelicular, as uvas são prensadas a baixa pressão. O Verdelho fermenta em inox e parte estagia 4 meses em barrica. O Sauvignon Blanc fermenta e estagia em barricas de 500L. A bâtonnage semanal adiciona textura e complexidade. O lote final é estabilizado um mês antes do engarrafamento.
Cor: verde-limão pálido, aspeto límpido e brilhante. Aroma: boa intensidade aromática com notas florais e ligeiros toques de fruta tropical. A madeira bem integrada aporta uns aromas leves de tosta que lhe confere uma complexidade. Sabor: na boca, apresenta uma boa estrutura e um subtil toque de madeira, conferindo-lhe elegância e harmonia. Termina com final longo e fresco.
Ideal para acompanhar pratos do mar como peixe grelhado. Marisco e saladas frescas com, por exemplo, salmão ou burrata.
